- Prop & Pagne Copyright ©
BÆREDYGTIG VIN
Vores fokus på bæredygtighed har helt konkret udmøntet sig i en butik, der er indrettet med 95 % genbrug lige fra disk og udstilling til vinkøleskabe og bærbar computer.
Gaveæsker fra Prop & Pagne er også baseret på genbrug, hvor kasserne så vidt muligt kan genbruges og indhold genbruges eller komposteres
Selve vinen er en ustoppelig debat hvorvidt det er bæredygtigt. Vores indgangsvinkel er at fokusere på det uden at blive ekskluderende. Vi har mange økologiske vine, biodynamiske vine, men bæredygtigheden starter allerede ved geografien, hvor vi prioriterer europæiske vine.
Kan vi gøre mere? Ja, uden tvivl. Bæredygtighed for os er i første omgang at ændre nogle ting til det bedre. Denne proces har ingen afslutning. Hvis vinproducenter, fragtfirmaer og emballagefabrikanter også stræber efter at gøre mere for naturen, så giver det samlet en stor effekt.
Derfor er vi hele tiden på udkig efter steder, hvor vi kan gøre mere.
BÆREDYGTIG VIN
Er vin bæredygtigt? Som med alt er svaret langt mere kompleks end som så.
Vores approach er som tidligere nævnt ret bred og forholdsvis lavpraktisk.
Vores primære prioritering er som nævnt at have europæisk vin som det primære i sortimentet. Dette mindsker fragtafstanden og dermed CO2-udledning. Dog er der forskellige beregninger i forhold til lastbiler versus fragtskibe, men sjældent tager disse beregninger højde for, at vinen jo også skal fragtes hen til fragtskibene.
Derudover har vi altid kig på leverandører og vinproducenter der gør noget ekstra for miljøet – mange af producenterne er for eksempel begyndt at bruge tyndere flasker, der kræver færre råvarer og bruger mindre brændstof under transport på grund af den mindskede vægt.
En af vores største leverandører er Østjysk Vinforsyning, der, i skrivende stund, er den eneste af sin slags med en såkaldt B-Corp Certificering inden for bæredygtighed.
På sigt vil vi også gerne have mere dansk vin i sortimentet, da de danske vinproducenter er dygtige til at tage vare på naturen, og fordi vinen ikke skal fragtes unødigt. Vores sortiment for gin og øl er allerede primært dansk og niveauet i Danmark er meget højt i disse kategorier.
BÆREDYGTIG INDRETNING
Som tidligere nævn har vi i indretningen af butikken fokuseret på genbrug og lokale leverandører.
95% af alt inventar er genbrug – også vinkøleskabe og bærbar computer
Når vi ikke kan skaffe produktet via genbrug er første step at undersøge markedet hos lokale virksomheder.
BÆREDYGTIG INDPAKNING
Vi laver mange gavekurve i butikken. Her bruger vi tørret tang som bund eller træfibre (fra europæisk træ), der kan puttes direkte i komposten eller lægges om jordbærplanterne. Som pynt har vi tørrede blomster fra egen have.
FORSENDELSE
Vi anvender pt. PostNord som vores transportør. Vi har udkig på alternative løsninger og transportører der kan garantere en mere bæredygtig approach til fragt.
I selve pakningen af forsendelse bruger vi så meget genbrug som muligt. Som fyld bruger vi det samme fyld, som vores vin er blevet leveret i, og, når vi ikke har det på lager, genbrugspapir. Vi genbruger vinkasserne i det omfang det er muligt.
