Nytårskasse vol. 3

Her er vores personlige bud på den ultimative nytårskasse med bobler til velkomst, hvidvin til forret, rødvin til hovedret og sødlige bobler til midnat. Indhold i kassen og personlige noter får du lige her:

1 flaske champagne til dronningens nytårstale
Petit Etoile Champagne – Jaques Robin
“Her får du fantastisk champagne i den sydlige del af regionen. Mild og med fin fylde.”

2 flasker ypperlig hvid Bourgogne til forret
Pouilly-Fuisse Bourgogne Premier Cru – David Fagot
“Så er der altså creme de la creme. Vi er i det sydlige bourgogne og næsthøjeste klassifikation. Det er fedme, frugt og finesse. Superb hvidvin.”

2 flasker rødvin fra Bourdeaux
Canon Fronsac AOP – Chateau Roullet
“De kan noget helt særligt med deres rødvin i Bourdeaux. Det er fyldigt uden at være for voluminøst. Det er kraftfuldt med stadig silkeblødt. En personlig rødvinsfavorit.”

1 flaske sødlige bobler fra Sydafrika
Kaapse Vonkel Satin Nectar Rosé Demi Sec – Simonsig
“Når man ved at jeg helst kun vil sælge europæisk vin, så er det virkeligt et kvalitetsstempel at denne sydafrikaner er kommet på hylden. Når du smager den, forstår du hvorfor. Frugtig, læskende, liflig og lækker. Klokken midnat er dette ren luksus. Har en balanceret sødme, der passer til de fleste.”